Dicas: Salada detox

A salada sempre é bem vinda, uma ótima e saudável opção para incluir diariamente no seu cardápio
Segue abaixo, algumas dicas que encontramos no site da Boa Forma, para turbinar a sua salada.

Capriche nas verduras ricas em fitoquímicos, como couve, couve-de-bruxelas, brócolis, couve-flor e repolho - cruas, refogadas ou no vapor.

O pimentão, tomate, abacate, morango, abacaxi são alguns dos alimentos coloridos responsáveis por oferecer substâncias antioxidantes e proteger o organismo contra a ação dos radicais livres. Por isso, fica aqui o lembrete: quanto mais colorida for a sua salada, mais nutrientes ela vai oferecer.

A cebola, alho e alho-poró deixam um gostinho bem especial na comida. Mas, esse não é o único benefício oferecido. Eles são ricos em substâncias anti-inflamatórias e antioxidantes, que ajudam a prevenir o câncer.

Acrescente cereais, grãos integrais e sementes eles são ricos em fibras, eles são importantes no detox. Por isso, a sua salada não pode ficar sem: arroz integral, quinua, aveia, linhaça, chia e raízes, como batata-doce e inhame.


E para temperar a sua salada, prefira os molhos que oferecem alguma fonte de gordura boa, como o azeite extravirgem ou algum a base de sementes. Elas ajudam no controle do colesterol, na saúde do coração e também no controle do peso.